Как отличить настоящую чёрную икру от подделки

Другое

Как отличить настоящую чёрную икру от подделки

Высокая цена и уникальные вкусовые свойства сделали этот продукт настоящим деликатесом, который доступен далеко не каждому желающему.

Некоторые недобросовестные производители стараются выдавать имитацию за настоящий товар. Поэтому если у вас появилась возможность купить чёрную икру http://russian-caviar-house.ru/, то стоит разбираться в её особенностях.

Характерные признаки деликатеса

  • Упругая, в меру плотная оболочка продукта.
  • Икринки хорошо отделяются друг от друга, не прилипают к таре.
  • Малосольный, немного пряный и слегка сливочный вкус, без горечи и кислоты.
  • Высокая цена. Если стоимость подозрительно низкая, то перед вами точно суррогат.

Особенности выбора чёрной икры в банках

  • Маркировка на упаковке должна содержать номер разрешения СИТЕС, дату производства, идентификацию мастера. Обязательно указывается информация о том, что это осетровая икра, отмечается её цвет.
  • В стеклянной таре должно быть видно, что продукт плотно заполняет ёмкость, пустоты и жидкость отсутствуют.
  • Вид деликатеса на предприятиях России обозначают определёнными крышками: белужью и стерляжью икру закрывают синими, севрюжью - красными, осетровую - желтыми.
  • На жестяных банках все цифры должны быть продавлены наружу.
  • Если в дате производства указан месяц, не соответствующий нересту рыбы, то лакомство было приготовлено из замороженного продукта. В идеале чёрная икра собирается в июле или августе и сразу же консервируется.

Если у вас есть возможность приобрести настоящую осетровую икру, то обязательно сделайте это и насладитесь её неповторимым вкусом.


Просмотров: 443

Статья опубликована: 29-08-2017, 08:55

Похожие новости:

Комментарии:

Информация

внимание

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.